TRE MARIE

Στο κέντρο της πόλης, δυο βήματα από τον Λευκό Πύργο, βρίσκεται ένα από τα 4 καταστήματα της αλυσίδας Tre Marie. Σε στυλ νεανικού μπιστρό, ένας πολύ ωραίος χώρος για να απολαύσετε το φαγητό ή τον καφέ σας. Στη δική μας περίπτωση, Παρασκευή βράδυ, φαγητό.

ΕΥΚΟΛΑ COOKIES

Σε ποιόν δεν αρέσουν τα ζεστά, φρεσκοψημένα cookies που μόλις έχουν βγει από τον φούρνο; Εδώ σας έχω μια εύκολη συνταγή για cookies με κομματάκια σοκολάτας, που μπορείτε να προετοιμάσετε και να διατηρήσετε και στην κατάψυξη αν θέλετε, για να τα έχετε φρέσκα όποτε θέλετε.

ΣΠΙΤΙΚΗ ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ

Σήμερα θα σας δώσω τη δική μου συνταγή για πίτσα, όπως ακριβώς τη φτιάχνω σπίτι μου. Θα σας πάρει το πολύ 5 λεπτά το ζύμωμα, και η γεύση της είναι σίγουρα καλύτερη  από τις έτοιμες. Το καλό είναι ότι μπορείτε να φτιάξετε μια δόση ζύμης όποτε θέλετε και να την διατηρήσετε στο ψυγείο (για 3 μέρες περίπου) ή στην κατάψυξη (για 3 μήνες) τυλιγμένη σε μεμβράνη. Θα έχετε έτοιμη ζύμη όποτε θέλετε (ακόμα κι από την κατάψυξη ξεπαγώνει πολύ γρηγορα,σε καμιά ώρα) και το κυριότερο, όσο μένει στο ψυγείο ή την κατάψυξη, γίνεται καλύτερη, με περισσότερες φουσκάλες και πιο τραγανή.

ΜΑΙΤΡ & ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ

Ξέρετε εκείνα τα όμορφα, μικρά εστιατόρια που είναι κρυμμένα μέσα σε στενά και τα ανακαλύπτεις κατά λάθος ή αν σε πάρει κάποιος φίλος από το χέρι και σε πάει; Ένα από αυτά είναι και το Μαιτρ & Μαργαρίτα στη Θεσσαλονίκη, στην οδό Βεροίας 2.

ΧΕΙΜΩΝΙΑΤΙΚΟ ΜΠΡΙΑΜ

Την συγκεκριμένη συνταγή την είδαμε στην εκπομπή της Ελένης Ψυχούλη, "Chef στον αέρα", και μας άρεσε πολύ γιατί είναι ένας πολύ ωραίος και απλός τρόπος να φάμε τα χειμωνιάτικα λαχανικά, κάνοντας μια παραλλαγή στο κλασσικό "καλοκαιρινό" μπριάμ με τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια (που δεν είναι και η εποχή τους άλλωστε τώρα).

CLOCHARD

Πριν από μερικά βράδια, πήγαμε για φαγητό στο εστιατόριο Clochard στη Θεσσαλονίκη. Για όσους δεν το γνωρίζουν είναι ένα κλασσικό πια για την πόλη καλό εστιατόριο, που άνοιξε το 1979. Είναι από τα ελάχιστα εστιατόρια στη πόλη που έχει βραβευτεί πολλές φορές με Χρυσό Σκούφο. Στις αρχές της Προξένου Κορομηλά, στον αριθμό 4, θα βρείτε παραδοσιακή, ανατολίτικη και διεθνή σύγχρονη κουζίνα.

ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΜΑΣ POST

Ήρθε η ώρα της αμηχανίας...
Μετά από σχεδόν 2.000 followers στο Instagram,και περίπου 700 στο Facebook,κι επειδή μας το ζητήσατε,ήρθε η ώρα να σας καλωσορίσουμε στο blog μας.
Η ιδέα μας ξεκίνησε από την αγάπη μας για το φαγητό και τη μαγειρική,κι επειδή ειμαστέ από μια πόλη που αγαπάει το φαϊ,θέλαμε να μοιραστούμε τις εμπειρίες μας μαζί σας.
Περιμένουμε όμως και δικές σας προτάσεις και σχόλια σε Instagram,Facebook και φυσικά εδώ στο blog.
Instagram
Facebook